|
|
Vegetarische Spaghetti
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-500 g volkoren spaghetti
-800 g blokjes tomaat uit blik
-400 g uien (in stukjes)
-200 g wortelen (in schijfjes)
-200 g champignons (in schijfjes)
-4 stengels bleekselderij (in stukjes)
-2 tenen knoflook uit de pers
-600 ml groentebouillon
-4 el olijfolie
-2 el tomatenpurree
-1 th lepel basilicum
-1 th lepel oregano
-1/2 th lepel nootmuskaat
-zwarte peper en een snufje zout
-gemalen parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-fruit de uien en de knoflook in de olie
-voeg al de ingredienten erbij (uitg.de pasta en de kaas)
-goed roeren en aan de kook brengen
-laat de saus 20 min zacht koken met deksel
tot de groenten gaar zijn
-kook ondertussen de pasta gaar volgens de verpakking
-serveren met de geraspte kaas
|
|
|